蔬菜种子播前处理方法
在蔬菜生产过程中，为了确保出苗快而整齐，幼苗健壮无病虫害，须在播前进种子处理。种子处理包括精选、消毒、浸种、催芽等。
1、种子精选
选用具有本品种特征特性、品种纯正发芽率高、生活力强、饱满成熟的进行精选，淘汰病、杂、弱、瘪、碎种子，然后将挑选出的良种用20-30℃的温水淘洗。番茄种子有很多绒毛，茄子种子有很多的粘膜，辣椒种子有很多浓的辣味，黄瓜和西葫芦种子表面也有粘液，都应多撮洗几遍，直到种皮爽利、毫无粘液为止，否则影响出芽。
2、种子消毒
许多蔬菜种子内及种皮上带有病菌、病毒。浸种前进行消毒，减少病害的最初侵染源，是防治某些病害的有效措施。生产上常用的种子消毒方法有：
2.1沸水变温烫种。方法是先将种子浸入冷水中浸泡1-2小时，再将种子每50-100克包于纱布内，用细绳系住迅速放入80-90℃的半沸水中。纱布内种子不要包紧，待浸 烫到 全部种子时再迅速提出，稍晾一下后再放入，如此反复四五次后再浸种催芽。此法只适用于番茄、茄子、辣椒、西瓜等种皮较厚的种子。因掌握不好容易将种子烫死，所以要先进行试验，小心进行。此法杀荔彻底，效果好。
1.2热水烫种。先将种子浸泡浸湿使种子膨胀，病菌开始萌动，然后放入55-60℃的热水中。种子投入水中后要不断搅拌，根据不同种子烫种5-15分钟，然后加入冷水，等 水温降至20-30℃时进行正常的浸 种。
1.3药剂消毒。掌握好溶液浓度和消毒时间，达到杀死种子表皮上病菌的目的。主要的消毒方法有：（1）磷酸三钠消毒。将种子放入100g/kg的磷酸三钠溶液中浸泡15-20分钟，捞出后用清水冲洗干净，再进行浸种催芽。另外，用20g/kg的氢氧化钠溶液亦可。这两种药剂能使病毒活力钝化，适于番茄、甜椒、西葫芦病毒病严重的蔬菜。（2）福尔马林消毒。用市售40%福尔马林配成1%溶液，浸泡15-20分钟，捞出后用湿布裹好，放入密闭容器中闷2-3小时，以充分发挥药剂杀菌效力，然后取出用清水冲洗干净浸种催芽。可防治番茄早疫病、黄瓜炭疫病、枯萎病等。（3）高锰酸钾消毒。用10g/kg的高锰酸钾溶液浸泡10-15分钟，可杀死种子表面的病菌。取出后洗净即可催芽。
3、浸种催芽
浸种水温一般在20-30℃之间。浸种时间因蔬菜种类而异，一般瓜类5-6小时；茄果类10-24小时，茄子长达2-3天；十字花科2-3小时。浸种过程中要淘洗一二次。浸种完毕晾干种子表面水分后即可催芽。
把经过浸种吸水膨胀的种子放到适宜温度条件下促使其发芽叫催芽。将浸泡过的种子从水中捞出，用干净的毛巾或纱布包好，保持毛巾纱布湿润而无水滴，放在适宜温度下催芽、恒温箱催芽、随身携带催芽等方法。一般耐寒性蔬菜催芽适宜温度为18-20℃，喜温性蔬菜适宜温度为25-30℃。催芽过程中每日用20-25℃温水清洗种子一次，消除种皮上受热均匀和补充氧气。在适宜温度下，从开始催芽到胚根露出种皮破裂的正常时间是：黄瓜24小时，番茄2-3天，辣椒4-6天。
为了增强瓜类、茄果类等喜温蔬菜秧苗的抗寒力，促进苗子健壮生长发育，萌动的种子可以进行低温或变温锻炼。低温锻炼的方法是将萌动的种子置于0℃左右的低温中1-2天，然后再置于适温中催芽。变温锻炼的方法是把萌动的种子先置于-2--0℃下12-18小时，再放到18-22℃下12-16小时，如此反复直到催芽结束。